健康吃喝 快樂生活
聯誼組 林玉雲
經過了四年的時間吳寶芬老師第二度來大衛營演講,上次來的時候,一席話完全改變了我們根深蒂固的養生迷失,更顛覆了大夥原有的飲食觀念。這次來依然帶給姊妹們許多重要的飲食資訊,風趣幽默說話像機關槍似的老師,在醫學領域裡工作了36個年頭,有著豐富的專業知識,常糾正人們道聽塗說的坊間傳聞,引領姊妹對食物正確的認知,讓我們都能吃的健康活出元氣。
彚整這次演講內容的重點摘要如下:
1、 鋅 ~ Zinc,是微量礦物質,參與細胞的再生,維護正常性腺功能,使指甲、毛髮、皮膚健康,可預防失智症。海鮮和 蛋黃最多,兩條腿的肉 類也含有鋅,每日攝取量12mg~15mg。
2、 硒 ~ Se,人體必要營養,欠缺硒會導致心臟衰竭、老化、無力,免疫系統被破壞,可預防攝護腺,維護心臟及血管暢通,降低血壓, 每日補 充50mcg~200mcg,不能超過,吃多了對身體有害。冬蟲夏草、巴西蘑菇、核桃,靈芝、洋蔥、蒜、九層塔、韭菜等辛辣食物都含有豐富的硒。
3、 鈣 ~ 人體必需的營養物質,增加人體免疫力,過敏性疾病、哮喘、濕 疹都與缺少鈣有關,鈣補充的好,血壓就會正常。深綠色蔬菜、蝦米、小魚乾、吻仔魚均含有豐富的鈣。
4、 鹽 ~ 是供應人體必要元素中氯與鈉元素的主要來源,是保持身體弱鹼的功臣,只要攝取足夠的鈣,鹽就不會留在身上太久。
5、 維他命E ~ 增加抗凝血的功能,防止癌症、降血脂、抗氧化、抗老化。開刀前一星期不能吃維他命E。堅果類、花生、瓜子、核桃都含有。
6、 維他命C ~ 增加白血球,加速抗氧化劑,抗老、美白、維持肌膚彈性,減少黑色素形成,每日攝取量100mg。
7、 維他命D3 ~ 幫助維持健康的骨質密度,也能幫助增加肌肉強度及力 量,皮膚於曬太陽時會自行製造。魚肝油、動物肝臟中含量豐富。
8、 葉黃素 ~ 對視網膜中的黃斑有重要保護作用,能抑制活性氧自由基的活性,對光氧化、光破壞有保護作用。
9、 綠茶的效益勝過水,要多喝茶,因為身體是7,讓身體調到7.35-7.40變成弱鹼性才不容易得癌症,喝白開水會稀釋體內PH值,喝茶的選擇: 綠茶、烏龍茶、紅茶。兒茶素中的EGCG是清除自由基的利器,會加速鈣留在體內,還會殺死癌細胞,可降低巴金森症,能保護關節軟骨舒緩疼痛;喝過的綠茶可用來擦過敏的皮膚和濕疹。
10、血糖、膽固醇、三酸甘油酯都與睡眠有關。
11、幽門桿菌會造成胃癌,茶讓幽門桿菌無法黏在胃壁上,且茶裡的苯丙胺酸會讓人心情好。
12、醣是簡單碳水化合物,它是身體能量主要的來源;醣類中的葡萄糖是提供腦細胞 (中樞神經) 能量的唯一來源。
老師強調,養身不要拘泥於形式,能吃就吃能喝就喝,能吃能拉才是最好的。她認為癌症患者做化療不是必須的,因為那樣做違反了人體自身修復的功能。最後套句老師的話:生命可以很嚴肅,也可以很輕鬆;醫學可以很深澀,也可以很簡單;健康可以很昂貴,也可以很超值。
逆轉人生 ~ 珍愛一生
會擴組 謝麗珠
明天我們會遇見誰?抑或是會發生什麼事?相信沒有人會有預知的能力,既然如此,我們是否該善待自己,更要把握珍愛我們這短暫的人生旅程呢?
七月份例會邀請到了抗癌鬥士~陳春月講師,來會裡跟姊妹們聊聊她這一路走來的生命歷程。這位來自台東關山鄉下的女孩,家境貧困,她親眼目睹母親因鄉下沒有醫院治療,在年紀尚輕時就死於腎臟結石,因此她從小立志,要努力念書做個不讓兄姐家人擔心的乖小孩,也一定要翻轉自己未來人生,不要再與貧窮為伍;雖然不敢肖想做個救人的醫生,但是可以做個燃燒自己照亮別人的南丁格爾,去幫助需要的人。
輔仁心理學系畢業後進入花蓮醫院工作,下班後還去補習班進修充實自己,機會是給有準備的人,通過衛生署的考試,被甄選到沙烏地阿拉伯國王醫院擔任護士。20歲從一個沒有自信又內向的小護士,靠著自己的勤奮努力一路往上爬,28歲時當上了最年輕的護理長,這段時間不但結了婚還生了一對兒女。1991年波斯灣戰爭爆發,考量到兩個孩子和家人的安全問題,當下決定移民紐西蘭。為了不想浪費兩年的時間再重新考護士執照,她選擇在只有20幾萬華人的紐西蘭做保險經紀人。雖然沒有經驗也沒有人脈,然而靠著永不懈怠的勤奮耕耘,連續18年拿到保險業界最高榮譽MDRT的會員,也是第一位華人終生會員,與有榮焉的是在2012年還擔任MDRT講師。
她每年都會做健康檢查,也總是小心翼翼的照顧身體,不幸的是在2009年依然被診查出罹患癌症,當時很懊惱更感嘆人生無常,只是果斷堅毅如她,馬上更改了遺囑,並且一一致電感謝兄姐,客戶,還有寵愛自己25年的老公,並且請先生務必達成她所有對客戶的承諾。手術後她睜開了眼睛,人生路只有自己才能解決,立誓要做個癌症的終身義工、代言人,及全球巡迴1000場的公益勵志演講、書的版權捐給癌症基金會,她將在有限的生命裡,全力以赴去影響更多的生命。我們不一定要嘗試去成為成功的人,但要努力成為一個有價值的人,心有多大,世界就有多大;愛有多廣,生命就有多廣。
這是一場出乎意料的精彩演講,我們從生命鬥士~陳春月講師的身上,感受到了滿滿的正能量,那種不畏懼困頓環境而勇往向前行的毅力,真是讓人打從心底裡佩服。短短一個多鐘頭的時間裡,講師告訴我們如何用樂觀的態度去改變生命、創造奇蹟;在人生的每一個階段,以愉悅的心全力以赴,每個生命都有其存在的意義,我們一定要珍愛生命永不放棄。
美麗正在漫步
文書組 劉碧玲
· 大綱:優雅生活正在漫步、美感經驗之基礎建設
當今,知識的快速折舊時代,深具智慧求知慾的姐妹們匯聚一堂,愉悅的餐敘交流後,專注地隨著陳老師系統式的引導,讓我們優雅地開啟了感知神經,體會著美感經驗的建設基點,神遊漫步于他美麗生活的節奏裡…
陳老師認為,身為理性生物的“人”,當思維升級,生活品質隨著升級,即能活出意義,生命過程,幸福與是否精彩,取決于個人的智慧.生活中提醒自己要避免重形式,而輕美質意義.不外求、不浮躁,要懂得沈靜、昇華與內化,因為排場不等於品味.親磨豆、品咖啡展開一天的序幕,閱讀、聆賞音樂、觀賞電影,晚間品工夫茶至甜蜜入夢鄉,這是陳老師力行的美感生活節奏。
易經:一陰一陽之謂道.落葉、內在、生命本質不動的身體均屬陰,冒芽、外求形式的資本主義、身體律動則歸陽,陰陽需要動態平衡; 思考時身體不動意動、運動時身體動意不動,聆賞音樂邊聽邊調息,都是陰陽動態平衡的狀態.陽要全力以赴,陰得適可而止,即身體要運動,心要止.為學日益,為道日損,在吃、飽、閒的生活步調中,要懂得來自于智慧的計劃性放棄.避免擴大欲望,情緒和諧自然充滿能量.多培養興趣,把握當下,萬物觸動心靈之際,能行感動之事、善需要之人,感受那宇宙主宰、天人合一的喜悅與能量.多結交良師益友、服務他人、欣賞藝術,即為「優雅生活之最高境界」
「漫步美麗」,接觸藝術,培養對美事物的感受力,例如:古松之美,蒼翠勁直是物理,松的清風亮節是人情,美中需有人情物理,缺一則看不見美.天目碗(釉),物理的結晶,需要人情才能感受其美.「美感」是美麗形象的直覺,欣賞音樂、美術、內心充滿喜悅(亦或悲歡喜捨)的書寫,都是非用品,與人生是有距離的,屬孤立自覺的. 美學中的藝術類型有文學、歷史、哲學、美術(繪畫與雕塑)、音樂、建築、舞蹈與影劇…等.當我們接觸、躍入這些藝術形式的時、空裡,因感受而產生交感共鳴,這就是「欣賞美」了
「美感經驗的基礎建設」,要學習免俗的刺激感知能力,打開感官的知覺,培養具敏銳的感受力.例如咖啡時間,打開視、聽、觸、嗅、味與心的六感神經,感受空間的美感進而享受美.若能擴展八大甚或更廣的藝術形式的接觸,即有助於打開我們的六感神經去鑑賞,然後經由理解內化,產生真正的品味、啓迪與昇華.生活中容易體會欣賞的藝術有繪畫、建築、雕塑(刻)、音樂、舞蹈、影劇…尤其是第八藝術的電影,涵蓋了多元的劇本、音樂、佈景、服裝、文學….而西方具理論、架構、傳承系統的古典音樂,也是生活中容易接觸的,推薦FM 99.7的古典愛樂電台
「古典音樂欣賞」方面,有3~14世紀的早期藝術,以基督(神)為出發點,信仰真理,讓藝術為宗教服務,然後於15世紀開始產生以「人」為本的藝術,發展過程由15世紀文藝復興時期的文學、藝術與音樂的復興,1600-1750年巴洛克時期的藝術形式工整、華麗,音樂家代表有巴哈、韓德爾頌、韋瓦第(陳老師建議由此階段欣賞),1750-1827年的古典時期,藝術形式情感澎湃,有莫札特、貝多芬、海頓,1810-1900年的浪漫時期,比古典更自由,以人的豐富情感表現,代表為舒伯特、孟德爾頌、布拉姆斯,進而20世紀的現代、爵士….派別眾多,可依個人喜好接觸
「電影欣賞」可達到娛樂、抒情、長見識、增知識、擴展視野、投射于本身的內化、啟發、增進鑑賞能力,進而達到療癒效果.如魔戒中的坎伯,由日常生活、冒險的召喚、拒絕冒險、導師出現、跨越門檻、敵人的出現、深入虎穴、嚴峻考驗、獲得獎賞、踏上歸程、浴火重生、凱旋而歸到恢復平靜,影片呈現的美與英雄式的歷程,欣賞美中也具備了療癒效果.建議多關心得獎電影與接觸,知名影展有坎城、柏林、奧斯卡…
「西洋美術欣賞」:根據時代的思想,而產生不同的表現型式.有文藝復興、巴洛克與洛可可、十九世紀、現代主義、後現代主義、聖經、希臘羅馬神話、文學創作、歷史事件,可以漸進的方式去接觸,培養感知與鑒賞力。「人生境界之追尋,真、善、美、聖」的科學與專業、哲學與公益、藝術與人文、宗教與自然.都是我們追尋的目標,行萬里路勝讀萬卷書,先設定主題、目標與計劃,準備費用、時間與同好,培養基本語言能力,進行攝影、錄像、寫生、記錄、組織以及分享見解,都是旅行的目標與樂趣。
生活美學潛在日常生活中,美學的探險與冒險的召喚,不外乎常接觸藝術,觀賞不同國家的影片、聆賞沒聽過的音樂、歌劇、享用不同風味的餐廳、參觀美術館、博物館…等等.陳老師強調,人生最重要的一件事,就是學習(覺)與發現(悟),而人生境界之追求,接觸欣賞藝術與人文,是必然…..感謝陳老師優雅地漫步於美感生活的經驗分享,與姐妹們共勉!
講師:林齊國
主題: 如何從絕境中熬出精彩的六星期級人生
大綱:
人生— 一波都有好幾折
事業— 用心開創一片天
家業— 家和才能萬事興
志業— 無給職豐富人生
講師簡介:典華幸福機構,橋園婚旅機構,台灣磁鐵公司董事長
國際獅子會GLT MD300 Taiwan協調長及講師團團長
台灣獅子大學教育長,中華華人講師聯盟首屆理事長
中華民國越柬寮僑聯合會首屆理事長
財團法人亞人文化基金會董事長—-等
著作:我叫學習長
歸零走向圓滿
講師:【單 煒 明 老師】
講題:【 發現生活中的美學感動】
學歷:
澳洲 University of Wollongong 藝術創作博士
美國Savannah College of Art and Design 繪畫碩士
中國文化大學美術系西畫組
經歷:
嶺東科技大學數位媒體設計研究所所長、系主任、副教授
嶺東科技大學藝術中心主任;專任副教授
東海大學美術系兼任副教授
台灣藝術大學美術系兼任副教授
台中教育大學文化創意學程兼任副教授
American University訪問學者(2012-2015)
僑光科技大學「多媒體與遊戲設計學系」主任
現職:嶺東科技大學 圖書館館長
著作:「Primitivism in West and East」博士論文、「一幅名為時差的抽象畫」、「影子窺視 The Shadow – 陰暗之體在繪畫中的視覺操作與意涵研究」、「五一○號房」長期於國立歷史博物館「歷史文物」專文發表
日期: 103年11月12日(星期三)
地點: 台北市世貿聯誼社
(台北市基隆路一段333號33樓)